Ioanna Lioutsia est née à Thessalonique en 1992. Elle est titulaire d'un doctorat du département d'Études Théâtrales de l'Université du Péloponnèse, avec une thèse portant sur l'art de la performance dans les Balkans et ses dimensions politiques. Elle est diplômée des départements de Théâtre et d'Histoire-Archéologie de l'Université Aristote de Thessalonique (AUTh), ainsi que de l'école d'art dramatique « Théâtre Contemporain B. Diamantopoulos ».

Co-fondatrice du groupe d'écriture de rue « grafoules », elle travaille comme actrice, metteuse en scène, dramaturge et pédagogue par le théâtre. Elle a publié cinq recueils de poésie : Conversations en mi bémol (Synomilies se Mi+, Ars Poetica, 2014), Arythmies (Arrythmies, édition privée, 2016), Le silence en deux espaces (I Siopi se dyo chorous, Oropedio, 2018), Voyelles ouvertes et consonnes mordues (Anoichta fonienta kai dagkomena symfona, Thraka, 2022), Agonie urbaine (Astiki Agonia, Thraka, 2025)

Son travail théâtral comprend la pièce Atlas des années 2000 (Antipodes, 2024 — co-écrite avec P. Flatsousi et P. Konstantinakou), le conte musical Les Petits Draculas sur une musique de Th. Bililis (Dodoni, 2024), et le recueil de pièces pour enfants 12 esquisses pour 19 journées mondiales (Sofia, 2021). Elle a également traduit des œuvres d'Henrik Ibsen telles que La Nuit de la Saint-Jean (Dodoni, 2023) et Norma ou l'Amour d'un homme politique (Dodoni, 2020), et a publié une étude sur le théâtre sonore en Allemagne.